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清真认证到底有多重要?

类别:洁食百科   发布时间:2019-07-05 14:10:02   浏览:12610

清真认证到底有多重要?

Halal(清真)的含义:Halal,本意是“合法的”,中文译为“清真”,即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。总的来说,除《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的食物,其它的食物都是允许人们享用的。伊斯兰教赋予了人们充分的自由吃饮,前提是吃饮的物质不能是“哈拉目”(非法的)的。Halal(清真)产品以饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健而自成体系,是世界饮食文化宝库中的瑰宝,之所以halal(清真)产品能够得到越来越多人的青睐,最为重要的在于清洁与健康。清真食品是大众的、高质量、清洁的食品。据统计:清真产业产值增长速度超10%,超过3.2万亿美元/年。我国一带一路战略覆盖57个伊斯兰会议组织成员国,超过全球63%人口,我国清真食品的出口年增长率约10%。为何清真产业有着如此诱人利好的市场前景?这与清真倡导的“清洁与健康”饮食文化密不可分。