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halal清真食品认证的认证范围是什么?

类别:洁食百科   发布时间:2019-07-05 14:06:00   浏览:3626

Halal清真认证是针对产品进行认证,不是对企业进行认证,所以halal清真认证证书上会显示具体的认证的产品的名称,能够被halal清真认证的产品大致可分为三大类:

1、动物源产品:是指在清真屠宰工厂所屠宰的动物及家禽等,如牛羊鸡鸭鹅等;来自清真肉类的加工产品,如方便面、肉丸子、牛羊肠等;来自清真肉类所制取的产品,如明胶、干酪、乳化剂、乳糖、酶、药品等等。

2、非动物源产品:是指与动物源无任何关系的食品原料、食品配料、各种添加剂、化妆品、药品,乃至包装物等可食与可用的产品均可以被halal清真认证,如:淀粉、食盐、咖啡、茶叶、面食品、饮料、糖果、菌类、蔬菜、由植物或微生物所制取的抽提物、香料、调味品、着色剂、防腐剂、食用色素、非肉类制取的药品、以及塑料、泡沫包装物、化工材料等。

而不能被halal认证的产品有:腐肉、屠宰之前已死的动物、未按照伊斯兰法屠宰的清真动物、血液、猪肉、狗肉、两栖动物(青蛙、鳄鱼)、肉食类的动物和鸟(老虎、狮子、鹫)、害虫(老鼠、蝎子)、伊斯兰所禁止杀死的动物(蜜蜂、啄木鸟)、各种有毒和有害的水生动物和植物、酒精含量超过0.1%的液体饮料、各种形式的醉人和有危害的饮料、从非清真肉类制取的各种添加剂等。